什麽是紫色山藥
白山藥大家都見過，但是卻很少見過紫山藥，紫山藥是山藥中的壹種。因為果肉是紫色而得名，這時就有很多朋友想知道是紫山藥好還是白山藥好。
其實，紫山藥是壹個雜交品種，含有大量的花青素，滋補功效更加出色，在功效與作用方面比白山藥更好。
紫山藥好還是白山藥好
紫山藥的營養價值更高壹些，從外觀上看最大的區別就是，紫山藥是紫色，普通山藥是白色。紫色是由於山藥中含有大量的花青素，紫葡萄中也同樣含有大量的花青素，花青素有什麽作用呢？
花青素有抗氧化的功效與作用，能減緩衰老，緩解疲勞，這壹點就要比普通山藥好上許多。
有研究顯示，紫山藥和白山藥中都含有豐富的微量元素。而在紫山藥中鎂、鈣、鋅、銅等微量元素的含量要遠高於白山藥。
微量元素是我們身體所必須的，可以維持機體正常的功能。因此，可以表明紫山藥比白山藥的營養價值要高上壹些。
紫山藥的功效與作用
1、滋補身體
紫山藥常被人們稱之為“紫人參”，滋補身體是紫山藥最顯著的功效。紫山藥中含有豐富粘液蛋白、多種維生素、微量元素、天然多糖以及氨基酸。這些物質被我們人體快速的吸收利用之後可以增強身體素質，緩解體虛。
2、補腎壯陽
紫山藥能補腎壯陽。它對腎功能減弱以及腎虛、男性性功能下降、陽痿、早泄等不良癥狀都有良好的預防和治療作用。所以，廣大男士平時多食用壹些紫山藥，有很大的好處。
3、延緩衰老
紫山藥中含有的豐富營養成分。不僅能滿足人體正常所需營養物質，還能加快新陳代謝。其含有的花青素有很好的抗氧化作用，能清除我們體內的自由基。這樣就能延緩衰老，預防皺紋和色斑的產生，經常食用有延緩衰老，美容養顏的作用。