錦州北鎮作為壹個歷史悠久的地方，其飲食文化也是相當豐富。北鎮的小吃以其獨特的風味和地方特色聞名，深受人們的喜歡和贊譽。首先推薦的是“鍋包肉”。鍋包肉是錦州滿族地方特色美食，酥脆可口的炸肉片和甜酸爽口的油汁相結合，讓人壹吃難忘。其次是“豆皮”。豆皮選用本地優質豆子，研磨成豆漿，制成豆腐，再將其晾幹成皮，炸制後味道鮮美，是北鎮的特色小吃。
除了以上兩種小吃之外，北鎮的“福耳”也是必試之物。福耳是錦州地區壹種黃豆發酵制成的美食，外觀看起來像是豆芽，口感細膩，清爽鮮美。北鎮另壹道有特色的小吃是“滿族薄皮_子”。這道美食是將潔白的面粉揉制成皮，加入肉餡、青菜和大蔥等餡料制成，味道十分美味。
總之，錦州北鎮的飲食文化獨特，小吃豐富多樣。在遊覽錦州北鎮時，品嘗當地美食也是壹大樂事。