魚肉餡餃子如何調餡

用料

主料：韭菜適量巴沙魚1條

輔料：胡椒粉少許、餃子面團適量、大蒜粉少許、精鹽適量、味精少許、黃酒半勺、蠔油1勺、雞蛋2個、香油2勺、玉米油(熟)4勺

1、巴沙魚解凍。

2、剁成泥放入蠔油。

3、放入所有調味拌均勻。

4、放入雞蛋碎。

5、放入韭菜炒均勻即可。

6、搟皮包餡。

7、全部包好。

8、水開煮餃。

9、盛出開吃，鮮香美味。