古代酒杯的稱呼有：樽、觴、盅、鬥、酌、白、觶、杯杓、觥等。
酒杯是指用來飲酒的具。最原始的酒杯是自然界中的自然物，像貝殼、葫蘆、動物的犄角等，在石器時代已有之隨著時間的推移，逐漸產生了正式的酒杯。據考古發現，我國最早的酒杯是陶制酒杯，其產中國新石器時代的大汶口文化時期。
至商代時，由於釀酒技術的逐漸發展成熟，已能用各種糧食制出不同品種的酒來，加之文化相對發達，祭祀盛行，青銅酒杯應運而生。而且生產數量之多，品種之全，紋飾之美都是前所未有的。從我國新石器時代的遺址中，也考古發掘了眾多的形制不同的陶土燒制的酒杯。
青銅時代的酒具簡介：
青銅器最早起源於夏朝，到發現的最早的酒器是二裏頭文化時期的爵。到了商朝，青銅鑄造技術有了長足進步，酒具也達到了前所未有的繁榮。有多繁榮？據《殷周青銅器通論》，商周的青銅器***分為4大部、50類，其中酒器就占有24類。
青銅酒器按用途分，分為溫酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器、禮器5類，而每壹類酒具裏又有許多式樣。商朝開始，有專門以制作酒具為生的人，被稱為“長勺氏”或“尾勺氏”，周朝稱其為“梓人”。春秋戰國以後，青銅器逐漸走下坡路。於是，更加輕便的杯具逐漸流行起來。