主料main
低筋面粉60克3人份
輔料others
雞蛋1個?泡打粉1/2大勺
酸奶油松餅的做法
步驟step
1
將壹個雞蛋磕破，加2大勺糖打散成蛋液
步驟step
2
加入100毫升酸奶油和25毫升純牛奶攪拌均勻(沒有酸奶油的，就用酸奶吧~)
步驟step
3
將15克黃油融化，放涼至不燙手後加入第2步的蛋奶糊中
步驟step
4
將60克低筋面粉和1/2大勺泡打粉混合後篩入第3步的黃油蛋奶糊中，翻拌均勻，靜置10分鐘
步驟step
5
預熱平底鍋，不需放油。直接加入1大勺面糊，當用平鏟在邊上稍微撬壹下發現定型後再煎十幾秒後，再用平鏟鏟起來;翻面煎熟即可食用(壹定要趁熱吃哦，涼了就不綿了)