裸燕麥和燕麥沒有區別
燕麥是禾本科燕麥屬(Avena)壹年生草本植物,依種子帶殼與否分皮燕麥和裸燕麥兩大類型。世界各國多以種植皮燕麥為主,而我國則以種植裸燕麥為主。
裸燕麥籽粒中還富含多種維生素和礦物質。其維生素E、B1、B2、和鐵、鈣、磷礦物質顯著於小麥面粉和大米。特別是還含有其它谷類作物沒有的皂素。據澳大利亞學者D.C.Oakenfull1979年試驗證實谷類作物只有燕麥(包含蓧麥)含有皂甙。
微量的皂甙可與纖維結合吸取膽汁酸,促使肝臟的膽固醇轉變為膽汁,隨糞便排出體外,以此來解釋燕麥降低膽固醇的機理。
燕麥的功效與作用
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅-心腦血管病起到壹定的預防作用。
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、熱控減肥的功效。
3、燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,輕易導致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂。
4、它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對贅肉肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
以上內容參考?人民網——燕麥有5大養生功效 4種吃法延壽防癌、百度百科——裸燕麥