食品幹燥劑主要成分：氧化鈣、二氧化矽、生石灰、矽膠等。
1、氧化鈣
食品幹燥劑的主要成分是氧化鈣，它的吸水能力是通過化學反應實現的，具有不可逆性。氧化鈣屬於氧化物、單質或混合物，常見的食品包裝幹燥劑中就包含了氧化鈣。
在食品加工過程中，氧化鈣會被吸收進入食物中，起到調節濕度、保持食品質量的作用。因此，氧化鈣在食品幹燥劑中起到了重要的作用。
2、二氧化矽
食品幹燥劑的主要成分是二氧化矽，它是壹種高活性吸附材料。通常使用矽酸鈉和硫酸反應，並經過老化、酸泡等壹系列後處理過程制得。
矽膠幹燥劑是壹種非晶態物質，其形狀透明不規側球體，化學分子式為mSiO2·nH2O.。二氧化矽是幹燥劑的主要成分之壹，它能夠吸附水分和有機物質，使食品保持幹燥狀。
3、生石灰
生石灰幹燥劑的主要成分是生石灰，它通過化學反應實現吸水能力，具有不可逆性。無論環境濕度高低，生石灰都能保持大於自重35%的吸濕能力，適用於低溫保存。此外，生石灰價格較低，廣泛用於食品行業。
4、矽膠
矽膠幹燥劑的主要成分是矽膠，其分子化學式為mSiO2·nH2O。矽膠具有強烈的吸濕性能，因此在木糖醇系列中廣泛使用。它是唯壹被歐盟認可的幹燥劑。
玻璃珠狀的幹燥劑也是由矽膠制成的，其分子式為mSiO2·nH2O。矽膠幹燥劑的主要作用是通過吸濕來降低環境中的濕度，從而保持物品的幹燥。
纖維幹燥劑：
纖維幹燥劑是由純天然植物纖維經特殊工藝精致而成。其中尤其是覆膜纖維幹燥劑片，方便實用，不占用空間。它的吸濕能力達到100%的自身重量，是普通幹燥劑所無法比擬的。另外，該產品安全衛生，價格適中，是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇。