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俗稱的“增甜劑”是什麽?

俗稱的“增甜劑”是甜味劑類食品添加劑(如甜味素),或是能增加水果糖度的微量元素類葉面肥,這些都不屬於植物生長調節劑。蕓薹素內酯和乙烯利等植物生長調節劑雖然也能在壹定程度上提高水果甜度,但因主要功能不是提高甜度,因此,壹般不稱作“增甜劑”。