鴨肫的拼音介紹如下：
鴨肫的讀音是yā zhūn，鴨的聲母為y，韻母為a，聲調為壹聲；肫的聲母為zh，韻母為un，聲調為壹聲。
鴨肫(zhūn)即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。
鴨肫的相關造句如下：
鴨肫幹是南京人饋贈親友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。
南京鴨肫形狀扁圓，肉質緊密，攜帶方便。
熟食店用鴨肫做原料做了很多食品,很暢銷的。
上菜了,糖醋排骨、鴨肫、時鮮毛豆……6道冷菜首先上了桌,啤酒和飲料自選。
然後把燙熟的粉絲倒入碗裏,再把切好的鴨肝、鴨腸、鴨肫。
鴨肫看上去有些生硬,咬壹口,卻異常酥軟入味。
同樣的,冰櫃裏的鴨坯、鴨肫等原材料均來路不明。
動物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,都是含鐵量豐富的食物。
稻香村的鴨肫壹如記憶中的美味,肉質特別的緊致,越嚼越筋道,鮮、鹹味壹並蔓延開來,吃完壹塊就想第二塊。
雞鴨的處理相對簡單,去頭去尾去掌,只是保留了鴨肫而已,李小白將雞鴨斬殺成小塊,和處理好的羊肘、豬肚等放在壹起用紹酒炒制。