青少年吃什麽食物補身體

青少年吃什麽食物補身體

　青少年吃什麽食物補身體，青少年正是發育成長的時候，這時候的青少年需要吃營養豐富的食物，青少年多吃這些食物能有效的補充身體所需的營養。下面我帶大家看看青少年吃什麽食物補身體。

青少年吃什麽食物補身體1

　 1、青椒炒雞蛋

　雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者壹塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

　材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油

　做法：青椒洗幹凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用；熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻；再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。

　 2、豆腐燉魚

　豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足壹日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

　材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒

　做法：鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊；蔥蒜切碎；鍋中放底油，把鯉魚放鍋裏小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末；加壹小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水；把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁。

　 3、醋溜小油菜

　不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。

　此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

　材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水澱粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克

　做法：將小油菜清洗幹凈，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

　 4、鯇魚頭金針湯

　金針菜不僅鈣、磷含量很高，且維生素A的含量亦較高。加之它與富含腦磷脂的鯇魚頭相伍，作用互補，對促進機體生長發育很有益處。

　材料：幹金針菜（又名黃花菜)25g，鮮鯇魚頭2個，姜汁5mL，陳皮l小片，料酒、陳醋、白糖、精鹽、味精各適量，清水2000mL。

　做法：先將幹金針菜剪除硬蒂、洗凈，置冷水中浸泡軟。將陳皮洗凈，鯇魚頭去鱗、鰓，洗凈並切塊，隨之起油鍋略煎魚頭，並將魚頭放入沙鍋或陶器罐內，加入水、陳皮、姜汁、料酒、陳醋、精鹽、白糖。旺火將水燒開後，加入已泡軟的金針菜。繼用旺火煮沸後改用中火煮約40分鐘至魚頭熟軟即成，起鍋時加入味精調味後即可食用。

青少年吃什麽食物補身體2

　 青少年吃什麽食物長高

　 1、牛奶

　牛奶中富含制造骨骼的營養物質--鈣，而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證壹定會長高，但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。

　每天喝3杯牛奶就可以滿足成長期必需的鈣質，有助於孩子成長發育。

　 2、雞蛋

　雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物，很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利於孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。

　 3、黑大豆

　大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有利於成長的.好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆漿喝都可以。

　 4、沙丁魚

　沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉壹起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時壹起喝。

　 5、菠菜

　菠菜中富含鐵和鈣，很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯裏面。

　 6、橘子

　橘子富含維生素C，有助於鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應季水果，所以根據不同的季節可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應季水果。這樣可以很好地攝取維生素。

　 7、胡蘿蔔

　胡蘿蔔富含維生素A，能幫助蛋白質的合成。孩子壹般不喜歡吃整塊的胡蘿蔔，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿蔔汁，可以跟蘋果壹起榨汁中和胡蘿蔔的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿蔔切成細絲壹起炒，這樣不僅可以調味兒，營養也更豐富。