腦細胞死亡、頭發脫落、骨質疏松和月經停止，以及誘發膽結石等嚴重後果。到後來妳肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈並超反彈。為什麽呢？因為節食會造成體內瘦肌肉減少、基礎代謝率下降，使身體所需能量減少。所以雖然減少了熱量的攝取，但身體的熱量消耗也減少了，當兩者重新達到壹個平衡時，就無法再繼續瘦下去。壹旦恢復原本的食量，因為基礎代謝率已經降低，所以形成熱量的供需不平衡，而造成體重上升的情形。而且節食由於體內營養會極度缺乏，造成內分秘失調，女性由於長期節食，造成蛋白質缺乏，使性腺激素分泌不足，從而造成內分泌失調嚴重者甚至閉經。長期營養不足而轉變成癌細胞，種下數十年後得癌的不幸結局，這壹點是壹般人所未曾想到的。長期營養不良是得癌癥的主要原因之壹.
壹個成功的體重控制方案都能包括壹個全面均衡的營養供應。最科
學的減肥就是要讓體內補充全面均衡的營養，讓身體更有能量消耗脂肪，在這個基礎上控制熱量攝入來達到減肥目的.