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撿泥螺用什麽工具

海邊撈泥螺的工具,鐵耙子,和笊籬。

泥螺在中國沿海都有出產,是典型的潮間帶底棲匍匐動物,多棲息在中底潮帶,泥沙或沙泥的灘塗上,在風浪小、潮流緩慢的海灣中尤其密集,以東海和黃海產量最多。

泥螺(英文名say'spaper-bubble,拉丁名Bullactaexarata(Philippi)),屬軟體動物門、腹足綱、糶冄頭筿後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺壹種),為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。

泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳,此時泥螺剛剛長發,體內無泥,且無菌,味道也特別鮮美。中秋時節所產的“桂花泥螺”,雖然比不上農歷三月時的“桃花泥螺”,但也粒大脂豐,極其鮮美。泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成分。

食用方式,螺肉爽口、營養豐富,可煲粥、炒螺肉食用,可鹽腌酒漬加工成泥螺罐頭,也可以在清洗幹凈後直接加上料酒生吃。加工後的螺肉銷往港澳臺及東南亞,螺肉切片加工速凍亦暢銷歐美市場。