甜桿的學名叫糖高粱。
甜桿又名糖高粱，也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫稭、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的壹個變種，它同普通高粱壹樣，每畝地能結出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈。
甜高粱是壹種糖料作物，也是優良的飼料作物和能源作物。
它的莖稈可用於制糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。中國北方叫甜秫稈也叫甜稻秫，南方叫蘆穄。
甜桿歷史：
甜桿在中國栽培歷史悠久，分布北起黑龍江，南至四川、貴州、雲南等省；西自新疆維吾爾自治區，東至江蘇、上海等省、市，特別是長江下遊地區，尤為普遍，較多產於東三省、江蘇南通、上海崇明島、浙江紹興等江南地區以及陜西安康、漢中等陜南地區。
崇明島盛產甜高粱，被譽為“蘆粟之鄉”。過去習慣生食其汁液，南方也有用於榨汁熬制糖稀或制作片糖。
甜桿特性：
甜桿是禾本科壹年生植物。須根較粗，常於稈的基部具支撐根。稈粗壯，高2-4米，多汁液，味甜。葉長約1米，寬約8厘米，葉舌硬膜質，葉鞘無毛或有白粉。花序緊密或稍緊密，花序梗直立，花藥長3-4毫米。
穎果成熟時頂端或兩側裸露，稀完全為穎所包，橢圓形至橢圓狀長圓形，種胚明顯，橢圓形。有柄小穗披針形，長4-6毫米，雄性或中性，宿存，無芒。花果期6-9月。