古諾早年熱心宗教，第壹部作品即《三聲部彌撒曲》。1855年所作《聖塞西勒慶典彌撒曲》是對宗教音樂的壹次改革。50年代轉向歌劇創作，但前兩部《薩福》和《殘酷的修女》均歸於失敗。使他名垂後世的是1859年創作的《浮士德》。這是壹部典型的抒情歌劇，他使用現實主義的、豐富多變而又自然的手法，將道白改為朗誦調，並增添了芭蕾場面，使其成為最受歡迎的歌劇之壹。有名歌劇還有《羅密歐與朱麗葉》 。除12部歌劇外 ，他還作有3部交響曲及聲樂曲等，其中《教皇進行曲》被采用為梵蒂岡國歌 ，而最流行的是《聖母頌》。
主要作品列表：
微風圓舞曲 (1859) Valse “Faust” <法>
士兵進行曲 (1859)
聖母頌 (1859) Ave Maria
小夜曲(1855) Serenade <法>
浮士德 Faust
羅米歐與朱麗葉 Romro and Juliet