麩皮和麥麩的區別

1、>分離程度：麩皮是小麥磨粉過程中分離出的外層表皮，它包括了小麥粒的種皮、果皮和部分胚乳。麥麩是小麥加工面粉後的副產品，它包括了小麥粒的種皮、果皮和部分胚乳。

2、用途：麩皮通常用於飼料，也可以作為食品工業的原料，如烘焙食品中增加膳食纖維。麥麩在食品工業中有廣泛的應用，如烘焙、面點制作、營養補充等，也可以用作動物飼料。