玉米是明朝進入中國的。
原產於中美洲和南美洲，明代時期，我國歷史文獻才有對被稱為“玉蜀藜”的玉米的記載，玉米最早傳到我國的是廣西的時候是1531年，而這壹年份距離哥倫布發現美洲不到四十年。所以有很多專家學者推測玉米是經過哥倫布之手，才有機會傳到世界各國的，當然也包括中國。而且不到兩百年，玉米已經在我國二十幾個省份中有廣泛地種植了。
擴展資料：
營養價值
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
玉米還有美容瘦身的作用，與大豆、小麥相比，玉米的脂肪、蛋白質含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。
值得註意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
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