燒燙傷的程度依受傷的深度及面積而有所不同：
壹度： 僅表皮外層損傷，未傷及真皮層，引起腫脹及相當程度的疼痛。
二度： 表皮和部份真皮損傷，皮膚發紅、表面潮濕、起水泡、腫脹和疼痛比輕度厲害。
三度： 整層皮膚及皮下組織受到破壞，皮膚呈白色或焦黑，由於神經末梢被破壞了，壹般反而不會有劇痛。重度燒燙傷通常需要特殊醫療，在急救後需盡快送醫院。
燒燙傷緊急處理的五個步驟----沖、脫、泡、蓋、送
壹度燒燙傷
1.將燒燙傷部位置於自來水下輕輕沖洗，或浸於冷水中約10分鐘到不痛為止，如無法沖洗或浸泡，則可用冷敷。
2.傷處未腫脹前，小心脫除飾物、皮帶、鞋子或其他緊身衣物。
3.必要時可以使用敷料並加以以包紮。
二度燒燙傷
1.將燒燙傷部位置於冷水中或自來水下輕輕沖洗，直到疼痛停止，無法沖洗或浸泡的部位則用冷敷。
2.用幹凈的布塊將傷處水份吸幹。
3.用消毒紗布蓋住傷處並加以包紮。
4.視情況送醫治療。
5.如手腳受傷需擡高傷處，減輕腫脹。
需註意的是：
1.不可挑破水泡或在傷處吹氣，以免汙染傷處。
2.不可在傷處塗抹油膏、藥劑。
三度燒燙傷之處理
1.讓患者躺下，將受傷部位墊高（高於心臟）。
2.詳細檢查患者有無其他傷害，維持呼吸道暢通。
3.不要企圖移去粘在傷處的衣物，必要時可將衣褲剪開。
4.用厚的消毒敷料或幹凈的布蓋在傷處，保護傷口。
5.不可塗抹任何油膏或藥劑。
6.盡速送醫院。
化學藥物燒傷之急救
1.立刻用大量的清水沖洗化學藥物，並脫除受傷部位的衣物。
2.查看化學藥物容器上是否有急救指示，如有，則照著指示去做。
3.用消毒敷料蓋在燒傷部位並加以包紮。
4.送醫院治療。
5.如果眼睛被化學藥品灼傷，立刻用清水由眼睛內角向眼睛外角徹底沖洗，再用消毒敷料或幹凈布覆蓋眼睛並加以包紮，以防範患者揉眼睛。然後立刻送醫院治療。