紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標準型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5-9%，硬脂酸1-4.9%，油酸11-15%，亞油酸69-79%，碘價140左右，屬幹性油。
油酸型紅花籽油以油酸為主，約占60%，亞油酸25%，碘價105左右，屬半幹性油。油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養成分，有防治動脈硬化和降低血液膽固醇的作用，可與其他食用油調和成“健康油”、“營養油”，還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。
工業上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的亞油酸含量。
擴展資料
紅花籽油來源紅花籽介紹——紅花籽來自於壹種珍貴的草本植物——紅花，原產埃及。在《本草綱目》、《本草匯言》、《藥品化義》中都記載了紅花珍貴的藥理作用。
紅花除了其籽用作榨油外，其花朵、花粉等也具有廣泛的用途，具有活血通經、散瘀止痛、抗癌、提取色素、美容抗衰老等多種功能，真可謂“全身都是寶”。紅花本身就是壹種名貴的中藥材，《本草綱目》稱其可“活血、潤燥、止痛、散腫、通經”。
百度百科——紅花籽油
百度百科——紅花籽