超級稻指的是超級雜交水稻，從廣義上來說，超級稻在主要性狀方面超過了現有的品種，而從狹義上來說，超級稻和對照品種在抗性和米質方面相仿的基礎上，產量有所提高。人們常用狹義的概念來形容超級稻，即超高產水稻。
壹、超級稻主要指什麽
1、超級稻指的是超級雜交水稻，是農業部超級雜交水稻培育計劃的成果，該計劃於1996提出。
2、超級稻從廣義來說，指水稻在各個主要性狀（產量、米質、抗性等）方面有顯著的提升，並超過了現有品種（組合）。而從狹義來說，超級稻指的是在抗性和米質方面與對照品種（組合）相仿的基礎上，產量大幅度提高。
3、通常超級稻指的是狹義的概念，即超高產水稻，品種有秈稻型、粳稻型，有雜交稻組合，也有常規品種。
4、超級稻的品種都具有分蘗適中、劍葉挺直、植株矮中求高、莖桿堅韌抗倒能力強、穗大粒多的形態特征，以及光合效率高、根系活力強、源庫流協調的生理機能。
二、超級稻和普通稻谷有什麽區別
1、性質不同
（1）把兩個在遺傳性上有差異，但彼此之間卻可互補的優良水稻品種進行雜交，所產出的品種就是超級稻。
（2）普通稻谷屬於谷類作物。
2、種子形狀不同
（1）超級稻種子的腹部呈凹形。
（2）普通稻谷種子的腹部呈直線。
3、谷殼厚度不同
（1）超級稻的谷殼較輕薄。
（2）普通稻谷的谷殼較厚。
4、外稃痕跡不同
（1）超級稻的外稃和內稃交界處有壹個小黑圓點。
（2）普通稻谷的外稃和內稃交界處沒有黑點。