大米粥和白粥的區別

大米粥是由大米和水煮成的，而白粥則是在大米粥的基礎上，經過長時間的熬煮，使水分蒸發，只剩下大米和水混合而成的。因此，白粥的成分比大米粥更為簡單，主要由大米和水組成。

在營養價值方面，大米粥和白粥都含有壹定的碳水化合物和蛋白質，但它們的營養成分相對較少，且相對單壹。大米粥的營養價值比白粥略高壹些，因為大米中含有壹定的蛋白質和維生素等營養成分，而在白粥中，由於經過長時間的熬煮，大米的營養成分損失較大。