西葫蘆不需要削皮。
在生活中食用西葫蘆的時候是不需要將西葫蘆的外皮去除的，因為西葫蘆中含有的營養價值豐富，西葫蘆的外皮中的營養價值也是很豐富的，而且將西葫蘆的外皮壹起食用的話還可以對西葫蘆的食用口感具有壹定的影響，在平時生活中將其壹起進行烹制的話食用口感上有很大的特點。
而且將西葫蘆不去皮食用的話可以將西葫蘆中的營養物質很好的控制，不用太過擔心會出現營養價值流失的情況，但是西葫蘆在不去皮食用的時候壹定要將其清洗幹凈，因為西葫蘆的表皮咋不去除的情況下就食用，如果不及時清洗幹凈的話就會造成身體不適，所以在食用的時候也是需要註意的。
西葫蘆的生長習性：
生長期最適宜溫度為20-25℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下停止生長。30℃以上生長緩慢並極易發生疾病。種子發芽適宜溫度為25-30℃，13℃可以發芽，但很緩慢；30-35℃發芽最快，但易引起徒長。開花結果期需要較高溫度，壹般保持22-25℃最佳。根系生長的最低溫度為6℃，根毛發生的最低溫度為12℃。
夜溫8-10℃時受精果實可正常發育。光照強度要求適中，較能耐弱光，但光照不足時易引起徒長。光周期方面屬短日照植物，長日照條件上有利於莖葉生長，短日照條件下結瓜期較早。西葫蘆喜濕潤，不耐幹旱，高溫幹旱條件下易發生病毒病；但高溫高濕也易造成白粉病。對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產。