水牛兒水牛兒，
先出犄角後出頭兒，
妳爹妳媽，
給妳帶來的燒羊肉，
妳不吃不給妳留，
在那兒呢？
在墳頭兒後頭呢。
註註兄解曰，
“這裏水牛兒非南方常見耕田的水牛，系北京地區對壹種小型蝸牛的俗稱。水牛兒灰白色，扁圓殼體，有兩只肉觸角，寄生於樹上，爬行緩慢，爬過時遺留壹條涎跡，可輕易地被小孩子捉來當作玩物。
捉了水牛兒在手，它的身子立即受驚嚇縮回殼內，這時小孩們人手壹只水牛兒，掌心平伸，邊唱‘水牛兒水牛兒，先出犄角後出頭……’，邊等它適應環境、軟軟的頭慢慢伸出來，恢復爬行。小孩間常常進行比賽，誰手裏的水牛兒先露出頭者勝。壹般兩三分鐘水牛兒就會露頭的。當然，歌謠裏的燒羊肉之類，是用來勾引水牛兒的誘餌，無論從習性或脾氣上說，水牛兒都根本不會為它們所誘惑，何況還是些空口無憑的許願呢？至於那些貓啊，狗啊，妳們誰願吃誰吃去！
可是啊，水牛兒終究得出來，它自有它的使命——腿腳太慢，得急著趕路，本來爬樹好不容易到半截，卻被弄到這麽遠的地方來，再爬回去那得要多久啊。於是，水靈靈的小肉犄角壹伸壹拱的，露露頭，左看右看沒有危險，就繼續爬了。當然，也許如故園遙望推測的那樣，水牛兒是被手心熱氣蒸的受不了才出來的。”