食品生物技術專業如下：
專業基礎課程:基礎化學、分析化學、生物化學、儀器分析、微生物學基礎、發酵食品單元操作、食品生產智能控制基礎。 專業核心課程:微生物應用技術、發酵食品生產技術、發酵食品智能設備應用、發酵食品檢驗技術、食品安全與質量管理、功能性食品新產品開發。
食品生物技術專業的就業前景是否廣泛，對於現今社會的大學生而言，就業前景和其他專業相比怎麽樣吶。食品生物技術專業就業前景對於生物科學專業來說地區性差異是必然存在的壹個問題，前端科技的發展已經濟實力和實際需求程度為基礎。
而這些條件在大城市和小城市之間是有很大差別的，大城市經濟發展迅速，相應的新需求不斷增加，這為專業的發展提供了動力和可能性。
中小城市在這個方面的發展則相對緩慢壹些。據統計數據顯示，生物科學專業在就業求職的學生中，有80%以上的人選擇在北京、上海及重要的省會城市工作，認為留在大城市對本專業及個人以後的發展都能提供更多的機會，如果去基層單位，不僅待遇低，也很難有提高的機會。
食品生物技術專業就業方向：生物技術專業的畢業生主要到科研機構或、高等學校從事科學研究或、教學工作或在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門，從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作。