甘油化學式是C?H?O?。
甘油的化學式:甘油就是丙三醇,結構簡式為HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3,分子式為C3H8O3。
甘油並不是油,它原是壹種白色晶體,只因為它的熔點較低,在常溫下就成為粘稠得象油壹樣的半流動液體,而且又帶有甜味,所以習慣上稱為甘油。
甘油的物化性質:
熔點18.17℃。沸點290℃(分解)。閃點(開杯)177℃。密度1.261g/cm3。
折射率nD(20℃)1.474。粘度(20℃)1499mPa·s。與水和乙醇混溶,水溶液為中性。溶於11倍的乙酸乙酯,約500倍的乙醚。不溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類。
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