1歲+寶寶輔食午晚餐食譜，搭配好

菌菇滑牛肉

準備食材：牛裏脊，白玉菇，蟹味菇，蔥姜，多谷物胚芽米。

步驟：

胚芽米和水1:1比例蒸熟。

牛肉放醬油、澱粉輔食油抓勻腌制。

熱油下牛肉迅速翻炒至變色，盛出備用。

熱油下菌菇翻炒至出水，再待水燒幹時加入牛肉翻炒壹下。

倒入醬汁 (澱粉、醬油、清水)煮至濃稠即可。

絲瓜蒸肉片

準備食材：豬梅花肉，絲瓜，蔥花。

步驟：

豬肉放澱粉、醬油、輔食油，抓勻腌制。

絲瓜鋪碗底。

放上腌制好的肉片，冷水上鍋蒸15分鐘。

茄汁肉沫豆腐

準備食材：胚芽米，蔥花，番茄，豆腐，肉沫。

步驟：

胚芽米和水1:1的比例蒸熟。

豬肉放澱粉、醬油、輔食油抓勻，腌制熱油下鍋炒至變色炒散。

熱油下番茄炒出沙 (加點鹽更容易出沙)加入豆腐輕輕翻炒壹下。

倒入醬汁小火煮至濃稠即可。

香煎鱈魚

準備食材：鱈魚，雞蛋，蔥姜，澱粉。

步驟：

鱈魚放姜片去腥。

雞蛋打成蛋液。

鱈魚裹上澱粉。

小火慢煎至兩面微黃。

夾出裹上蛋液。

再煎至兩面金黃，撒上蔥花增添香味即可出鍋。

清蒸黃骨魚

準備食材：黃骨魚，蔥姜。

步驟：

黃骨魚用開水燙壹下，看到表面的粘液浮起來就行。

刮去表面粘液。

表面鋪上蔥姜，冷水上鍋蒸12分鐘。

蒸好後倒出腥水，淋上醬油和蔥絲。

淋上熱油即可。

豆角炒蛋

準備食材：豆角，雞蛋。

步驟：

豆角焯水，撈出瀝幹水分。

熱油炒香蔥花，下豆角翻炒加點鹽調味。

倒入雞蛋液，把雞蛋炒熟即可。

菌菇肉沫蓋飯

準備食材：蟹味菇，白玉菇，胡蘿蔔，肉沫。

步驟：

醬汁:醬油，鹽，清水，澱粉。

肉沫放澱粉，醬油，輔食油，抓勻腌制。

胡蘿蔔焯水。

肉沫小火炒散變色，盛出備用。

熱油下菌菇翻炒至變軟出水，加入肉沫和胡蘿蔔翻炒均勻。

加入醬汁，煮至濃稠即可。