優點：
1. 安裝簡單：零冷水熱水器不需要安裝專門的管道和排放系統，只需接入相應的水源管道就可以使用，安裝也比較簡單方便。
2. 體積小：與傳統的儲水式熱水器相比，零冷水熱水器通常體積較小，因為它沒有蓄水功能。
3. 用水節約：洗澡或洗手時，直接打開水龍頭，水在經過加熱後即可使用，避免了很多水浪費。
4. 提供水溫穩定：由於零冷水熱水器是基於即熱的原理加熱水，所以可以提供更加穩定、持久的熱水。且設備能夠根據用戶的需要控制加熱功率和水流速度，進而提高熱水舒適性。
缺點：
1. 熱水量不足：因為零冷水熱水器僅根據需要進行加熱，熱水的供應量是有限的, 在用大量熱水的場合上，如果使用量過度超負荷，可能會出現無法正常供應熱水以及溫水甚至冷水的情況。
2. 價格較高：與傳統儲水式熱水器相比，由於需要使用更先進的技術和加熱元件，因此, 零冷水熱水器通常價格會略高壹些。
3. 維修相對麻煩: 因為零冷水熱水器是基於電加熱或燃氣加熱原理來工作的，用多年後設備內部不可避免地會產生梗塞、漏水等故障情況。因此，在維護和保養等方面有著特定的要求和成本。
總之，零冷水熱水器主要優點是節約用水，安裝簡單，提供穩定熱水，但缺點在於價格略高、供熱容量較小，維護之類成本較大。用戶可以根據個人的實際需求和預算做出選擇。