肝臟分為肝左葉、肝右葉、膽囊、鐮狀韌帶、肝圓韌帶、冠狀韌帶、下腔靜脈、下緣。
肝的上面隆凸稱膈面，朝向前上方，與脆彎窿相適應，能隨呼吸運動而上下移動。隔面借鐮狀韌帶將肝臟分為左右兩部，即左葉和右葉。右葉大而厚；左葉小而薄。肝的下面凹凸不平，稱為臟面，朝向後下方，與腹腔器官相鄰。臟面的中部有H形的兩條縱溝和壹條橫溝。
左側縱溝的前部有肝圓韌帶，為胚胎時期的臍靜脈閉鎖的遺跡；右側縱溝的前部容納膽囊，後部緊接下腔靜脈。橫溝叫肝門肝固有動脈、門靜脈、肝管、淋巴管及神經等由此進入肝臟。
外觀可分膈、臟兩面，膈面光滑隆凸，大部分與橫膈相貼附，其前上面有鐮狀韌帶，前下緣於臍切跡處有肝圓韌帶；鐮狀韌帶向後上方延伸並向左、右伸展稱冠狀韌帶，冠狀韌帶又向左、右伸展形成左、右三角韌帶，在右冠狀韌帶前後葉之間，有壹部分肝面沒有腹膜覆蓋，稱肝裸區。
臟面有兩個縱溝和壹個橫溝，構成H形。右縱溝由膽囊窩和腔靜脈窩組成，其後上端為肝靜脈進入下腔靜脈處，即第2肝門所在，其後下端為肝短靜脈匯入下腔靜脈處，此為第3肝門所在；左縱溝則由臍靜脈窩和靜脈韌帶組成；橫溝連接兩縱溝，為第1肝門所在，在橫溝右端伸向肝右方，常見壹側溝，稱右切跡。
擴展資料
護肝食物
1、奶制品
主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進幹擾素生成壹說，可提高機體免疫力。
2、大豆及豆制品
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。
3、海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些？若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
4、西瓜、黃花郎、荔枝、豬血、烏梅、檸檬、菌類、鴨子、甲魚、西紅柿、柑橘、李、梨、葡萄、大棗、蜂蜜等。
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