新買的刀片很久沒用感覺不利了

可能妳買的是碳鋼的刀片吧，我平時用的美國品牌personna的刀片，有不銹鋼材質的刀片，基本上不會存在放久不鋒利的情況，

碳鋼刀片放久是壹定會有變化的，有時可能肉眼看不到，也已經氧化了的