紅豆沙奶油雪糕的做法首先將紅豆清洗幹凈浸泡3到4個小時將紅豆放入高壓鍋或砂鍋中煮熟以後加入冰糖等冰糖融化以後晾涼將壹半煮熟的紅豆放入料理機裏打碎然後將牛奶放入奶鍋中煮開加入淡奶油和糯米粉攪拌均勻以後關火加入奶粉，然後將打碎的紅豆倒入牛奶奶油中攪拌均勻再將剩余另壹半的紅豆淋幹水分放入奶油紅豆糊中繼續攪拌放在裱花袋裏然後放在模具進行冰箱冷凍4到5個小時左右。
紅豆如果想要起沙最好把它冰凍放在冰箱裏冷凍，這樣在煮沸以後可以出沙使用以後口感會更加好壹些而且紅豆殺雪糕如果沒有奶油可以和牛奶糯米粉白糖進行制作，首先將紅豆加10克，白糖攪拌均勻，拿壹個小奶鍋倒入牛奶，牛奶裏面加糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻後加入50克白糖繼續攪拌均勻，如果沒有淡奶油可以拿糯米粉進行替代，然後將小鍋放在火上加熱壹定要小火慢慢的加熱邊加熱邊不停的攪拌均勻，將煮好的紅豆，如果喜歡吃紅豆沙可以打碎放在牛奶裏或者直接放入煮好的紅豆攪拌均勻放在雪糕模具中冷凍即可。
紅豆沙奶油雪糕使用以後可以補充身體，所需要的營養成分，而且紅豆裏面含有豐富的鉀元素。紅豆可以補氣補血而且紅豆裏面還有林元素吃紅豆可以有助於補充磷元素強化骨骼和牙齒發育保護骨骼和牙齒的健康紅豆，還可以養胃壹匹增強腎功能可以維持滋補五臟由於紅豆裏面還有補氣補血的元素使用以後可以美容養顏等功效，但是由於紅豆沙冰是屬於冷凍食品在使用的時候最好少量的進行使用，不要過多的攝入過多攝入很容易造成引發腹瀉等癥狀。所以紅豆沙奶油雪糕最好少量的進行使用不要過多的攝入。而且在制作紅豆沙雪糕的時候壹定要將紅豆進行泡發壹晚或者是3到4個小時這樣制作出來的紅豆沙出沙會比較好