妳可能喜歡》》徐州端午節習俗
問：2016粽子節是哪天，粽子節是幾月幾日？答：2016粽子節即端午節，是2016年6月9日，農歷五月初五。
粽子節的由來，傳說是為了紀念偉大詩人屈原。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這壹天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子－－“筒粽”的由來。
那麽為什麽後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？在《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，有長沙人晚間夢見壹人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“妳們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”於是，人們便以“菇葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，並逐漸發展成為我國的端午節食品。
粽子最初是用作祭祖及神靈。從粽子的古稱“角黍”可溯其源。“黍”原為中國北方的壹種農作物，五月成熟。古人用菇葉包上黍米，成為類似祭壇上牛頭的形狀，作為祭品，稱“角黍”、“角粽”。東晉範註《祠制》中說：“仲夏薦角黍。”說明當時有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習俗。
粽子作為祭祀用品，早在春秋時期就已出現，但粽子被正式定為端午節食品，則是在晉代，這壹時期，包粽子的原料除糯米外，還添加了中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。
到了唐代，粽子已成為節日和民間四季出現於市場的美味食品。粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。元代時，粽子的包裹料已從菇葉變革為箬葉，後來又出現蘆葦葉包的粽子，附加料出現豆沙、松子仁、棗子、核桃等，品種更加豐富。
明清兩代，粽子更是作為壹種吉祥食品。相傳，那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的細長像毛筆的粽子，稱“筆粽”，取其諧音“必中”，為討吉言口彩。另壹說法，這種“筆粽”吃到肚裏，考場答卷，可妙筆生花。
如今，粽子與正月的元宵、中秋的月餅壹起，被稱為中國的三大節令食品。每年五月初，很多家庭都要浸泡糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種繁多。
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