根據今日頭條網查詢顯示閃蒸罐的真空度高是由蒸汽流量控制的，蒸汽量越大，真空度就越高，介質流速就越快，反之亦然。
閃蒸就是高壓的飽和水進入比較低壓的容器中後由於壓力的突然降低使這些飽和水變成壹部分的容器壓力下的飽和水蒸氣和飽和水。