生物高考時，胰蛋白酶和膠原蛋白酶兩個都寫嗎？

動物組織的細胞之間相連的物質的化學本質是蛋白質，所以用胰蛋白酶或膠原蛋白酶對動物組織進行處理，使其水解成小分子物質，從而使動物組織分散成單個細胞以制成細胞懸液．因此，胰蛋白酶或膠原蛋白酶作用於蛋白質中連接兩個氨基酸分子的化學鍵即肽鍵．

故選：C．