文旦，又稱為柚子，是壹種柑橘類水果。其起源於中國，是中國南方壹帶的特產。文旦被譽為柚子中的“皇後”，因為它是柑橘類水果中最甜的品種之壹。它的果肉柔軟多汁，味道清甜可口，從口感到營養價值都備受人們喜愛。同時文旦也是壹種重要的中藥材，功效廣泛，如可以改善食欲，增強消化功能，還可以調節神經系統的功能，具有清熱解毒、降低血壓、抗氧化等功效。
在中國的文化中，文旦有著非常特殊的地位，值得壹提的是文旦在中國傳統農歷春節的習俗中扮演著重要的角色。文旦被用於做各種祭祀，例如送官、還俗、升官等等。在中國南方很多地方，人們會在過年的時候將文旦送給長輩、親友以表示敬意和祝福。此外，文旦還被用來作為年畫圖案或者寓意，例如以文旦為主題的年畫就非常受歡迎。
除了中國，文旦也被廣泛種植在世界上很多地區，如泰國、越南、日本、美國等。並且，文旦的種植已經影響到了人們的日常飲食習慣。特別是在北美地區，文旦正逐漸取代橙子成為人們最喜愛的柑橘類水果之壹。無論是做甜鹹董事，榨文旦汁，或者直接食用，文旦的多種用途和特殊口味被迅速傳播到全球各地，成為人們越來越喜愛的水果之壹。