第壹家是大快活。如果妳在上海呆過壹段時間，大快活這個品牌應該不陌生。大快活的火鍋連鎖店分布全城，給人感覺氣質上乘、裝修精美。它的火鍋味道及鍋底品質都非常棒，特別是它家的紅油料味道獨特，很適合重口味的吃貨。
第二家是老洛陽。這是壹家非常原生態的火鍋店，店面落地窗采光不錯，裝修設計別具壹格，有種古建築的美感，非常適合與家人、情侶、朋友壹起聚餐。這家火鍋店的特色在於它家特制的紅油調料，很有層次感，讓人時而感受到麻辣，時而又能體會到醇香。
第三家是草石坊。這家火鍋店的用料非常講究，有梭子蟹、花甲和魚丸等質量上乘的食材。草石坊的鍋底比較清淡，不是重口味的火鍋，所以吃起來會感覺比較健康清爽。但是，草石坊的口味烹制對食材的處理非常地道，吃起來很有感覺。
以上就是幾家比較好吃的上海合川火鍋店，希望每個人在享受美食之時，也能盡量註意身體健康，不過度食用辣味，保持良好的生活習慣。