鑒於顧客多為上班族，早餐店內設置了讀報欄，每天早上開門就更換讀報欄的報紙，包括時事、體育、股市、趣聞等等。吸引顧客多來看看。
2、招牌餐飲吸引上班族
早餐店是小生意，不可能壹分壹毫都不要。所以，每天需要花費時間和精力去養相當多的零錢，但是顧客發現很難留住找好的零錢。每月提前付款，每次早餐簽收，月底結賬，避免了麻煩。
3.加強外賣服務
早餐店的操作程序要求顧客先付款，然後買票吃晚飯。即使整個過程能有效銜接，也就十幾分鐘左右，很多顧客根本沒時間等這頓早餐。他們需要的是吃或者拿了就走。
擴展數據:
開早餐店的註意事項:
1，銷售半徑
作為早餐店，來買早餐的顧客來源半徑有限，不可能有人大老遠跑來吃。同時也要考慮店址是不是別人上班的唯壹場所。需要分析早餐店的有效半徑(壹般在200 ~ 300米範圍內)、居民密度、其他早餐店數量等等。
2、識別壹個誤區
通過增加店面面積來增加銷量的做法，其實是壹種誤區。通常情況下，增加座位吸引更多的乘客並不是早餐的必要條件，只是輔助因素。
提高銷量的關鍵不是簡單的增加店面面積。人都有從眾心理。店裏的人越多，就會有越多的人蜂擁而入。所以小壹點的店會讓客人覺得受歡迎，有時候需要放棄壹部分客戶來維持長期客戶的穩定。
3、提高品種檔次
鑒於目前人們健康意識的加強，我們可以創造“安全早餐”的概念，放棄壹些不衛生不健康的材料來吸引有這種顧慮的人。
這可能會增加壹些成本，但可以吸引更多的人，贏得更多的乘客。經營者可以在家發傳單，從店面的布置到著裝、經營都要有衛生的形象，產品結構也要相應調整。
4.選址要慎重。
早餐店的選址要方便顧客，有利於生意，周邊條件要優越。尤其是隨著文化古城的不斷發展，消費者對就餐環境和地理位置有了更高的需求。這就要求餐廳選址最重要的是餐廳場地的周邊環境要幹凈衛生，沒有噪音和廢氣，店前花壇和草坪要裝飾得當，綠化要達標。