激勵文化
員工激勵是企業永恒的話題。成功的企業管理者在實踐中認識到，只有緊密團結企業員工，激發他們的積極性和內在潛力，使他們的智慧、能力和需求與企業的發展目標相結合，努力創造和創新，才是企業唯壹的發展道路。正因為如此，成功的企業非常重視激發員工的積極性和創造性，花更多的時間和精力去激發員工的潛能，把激勵作為企業長盛不衰的法寶。
蘇史靜，百勝餐飲集團總裁！Brands大中華區相信每個人都需要被欣賞。對於員工來說，他們的時間和精力也是壹種投資，也需要得到回報和認可。他們還應該清楚地知道自己在為這個企業做什麽。
肯德基在中國的快速發展，首先應該得益於“激勵文化”。據說百勝全球總裁諾瓦克。布蘭德斯親自寫了數千封“感謝信”，有趣的是在簽名後還畫了壹張笑臉。
肯德基從壹開始就沒有高層親自去餐廳激勵員工的做法。經理們直呼所有員工的名字，這讓他們感覺很親切。肯德基有壹張蘇先生站在壹群餐廳服務員中間，手裏拿著盤子的彩色照片，題為“我擅長托盤”，是“勵誌文化”的產物。此外，公司高層每年都會定期“巡視”轄區內的每壹家餐廳，與每家餐廳的經理進行面對面的溝通，聽取意見和建議。餐廳員工可以直呼所有經理的名字，大家關系融洽。而且員工經常會聽到他的主管或者經理說:“妳快點好嗎？”“謝謝”、“很好”、“幹得好”等。當聽到這些表揚和鼓勵的話語時，員工對自己的工作更有信心。
肯德基的這種激勵方式，如果流行起來就叫“現場辦公”。采用這種方式有兩個目的:壹是讓上下級之間的溝通更有效；第二，讓在壹線為公司掙錢的員工感受到總部對自己的重視，讓榮譽感、自豪感、責任感自發上升。為了做好這壹點，肯德基願意花大價錢公司邀請了“神秘顧客”——世界著名的調查公司Genop對各餐廳的銷售和管理進行評分。達標者與合作夥伴壹同赴美參加昂貴的大型年會，在公司總部受到“國家元首”的最高禮遇，還受到公司全球各地區總裁的親自祝賀。中國蘇州的壹位餐館經理齊旭東曾經帶著他的新婚妻子，他們受到了貴賓般的接待。
肯德基有不同的方式盡力幫助員工。其中，壹家肯德基餐廳的經理很特別。他在店裏立了壹面“星星墻”來表彰員工(哪怕是壹個小優點)。比如壹個員工在下雨天給壹個滿臉陰雨的客戶遞紙巾；壹個進門還沒來得及換工作服的員工，主動送來壹摞托盤要清洗。雖然是很小的壹件事，卻讓他們都成了“星墻”上的“大明星”。而且“星光墻”的畫面可以卡通化，文字就像電影臺詞。比如壹個戴眼鏡的員工，因為他的願望是開壹家眼鏡店，所以大家就以眼鏡店為背景畫了他的“大明星”形象，設計成眼鏡店經理。
在臺灣省肯德基的辦公室裏，有壹面墻貼滿了“身份證”。這些識別卡不是用來買東西的，但比信用卡更神奇。這張名為“鼓勵身份證”的小卡片只有“致”和“從”兩欄，分別代表誰該鼓勵誰或感謝誰。對於那些不習慣用文字來表示感謝和鼓勵的人來說，用筆來寫是壹種很好的方式。
這種“鼓勵識別卡”的制度在臺灣省的肯德基已經存在多年。在臺灣省肯德基，每個部門都必須在月會上安排“鼓勵表彰卡”的時間。開會前幾天，各部門同事或主管都要“提議”，即拿壹張空白的表彰卡，寫上要感謝或鼓勵誰，列舉事跡。例如，2004年3月，市場部的傑西卡填寫了壹張身份卡，感謝同壹個部門的凱茜。傑西卡對凱茜說:“妳靈巧的雙手和睿智的心靈總能在關鍵時刻幫助我。衷心感謝妳。和妳壹起工作真好！”
“往往被鼓勵或感謝的人會覺得很驚訝，因為壹個小小的手勢或壹句早已忘記的話，其實幫了很大的忙，對方會記得。”每月例會結束後，各部門的卡片會貼在公* * *樓道的專門公告欄上。公司會不定期收集這期間的表彰卡，並抽獎。當他們被抽中時，卡片的作者和接收者將同時收到公司的禮物。他們寫得越多，得獎的機會就越大。臺灣省肯德基總經理吳美君認為，推廣鼓勵感謝卡的制度，會讓各部門同事有機會靜下心來思考該感謝誰，也能促進同部門同事互相欣賞對方的精彩表彰工具。
中國無錫肯德基店在員工激勵方面也積累了很好的經驗。他們還建立了“員工激勵卡”制度，定期發放“員工激勵卡”，每兩個月評定壹次。對表現好的員工及時進行激勵，從而有效調動員工的積極性。每位員工生日都會送生日蛋糕和生日卡，讓他們感受到公司的溫暖。公司每個季度還會對優秀員工和部門進行考核，每年都會進行獎勵。比如丹田店某經理，12月年度考核滿分，獎勵是帶家人去美國等國家旅遊，被總部總裁接見。正是因為他特別註重激勵員工，無錫肯德基才增強了團隊的合力和企業的凝聚力。