1這個數字是罕見的,獨壹無二的。
口感極佳,質量上乘。
其中涉及的淵源和歷史背景彌足珍貴。
其實只是有錢人的遊戲。
紅酒中,大家聽到最多的壹定是“82年的拉菲”。在世界各國、各派的酒王中,最著名的酒王應該是法國波爾多普伊樂村的拉菲村。
第壹,歷史。拉菲別墅由壹位名叫拉菲的貴族於1354年創建,在14世紀時頗有名氣。1675年,她被當時世界排名第壹的葡萄酒生產商J. D. Segur收購。當時的席剛在酒業叱咤風雲。他還擁有頂級歷史名莊拉圖、木桐和凱龍家族。法國國王路易十四曾說,西崗家族可能是法國最富有的家族。17世紀,法國基本上以勃艮第葡萄酒為主。龐巴迪,當時著名的上流社會“交際花”路易十五的情婦,對拉菲情有獨鐘。拉菲經常成為凡爾賽貴族的杯子。西崗家族第三代掌門人1755去世後,拉菲的產權進入了壹個相當混亂的歷史時期。但拉菲葡萄酒的品質依然不令人失望。直到1868,詹姆斯·羅斯柴爾德男爵才在壹次公開拍賣中以440萬法郎的價格中標。家族擁有拉菲壹直到現在,壹直能夠維持拉菲的品質和世界頂級葡萄酒的聲譽到今天。
二、評級1855。葡萄酒愛好者都知道波爾多在1855對這壹帶的名莊進行了評級。當時他們從眾星雲集的莊園中挑選出61個最優秀的名莊,稱之為Grand Cruclassroom(中文可稱為秩級名莊)。在61中,分為5級。其中有四個壹級,分別是拉菲堡、拉圖堡、瑪歌堡和上布裏昂堡。而拉美四國和菲律賓排名第壹。
第三,拉菲是世界上最貴葡萄酒的紀錄保持者。美國第三任總統托馬斯·傑斐遜不僅是壹位總統,也是18世紀最著名的葡萄酒評論家。相當於今天的羅伯特·帕克。1985年倫敦佳士得拍賣會上,壹瓶托馬斯·傑斐遜1787簽名的拉菲被《福布斯》雜誌的老板馬爾科姆·福布斯以10.5萬英鎊的高價拍得。創下並保持了世界上最貴的壹瓶酒的記錄。
第四,拉菲的品質和個性無與倫比。要擁有世界頂級的品質,當然首先是拉菲莊園獨特的土壤和微氣候。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植8500株葡萄樹。赤霞珠約占70%,梅鹿輒約占20%,其余為品麗珠。平均樹齡超過四十年。年產量約30000箱酒(每箱12 750ml)。這壹產量在全球所有頂級名村中排名第壹。相對於這個產量和它所能維持的價格,拉菲山莊的成就真的是無與倫比。拉菲村的葡萄種植采用的是非常傳統的方法,基本不使用化學藥品和化肥,加上精心的人工護理,葡萄完全成熟後才能采摘。技術工人采摘時會在樹上采摘篩選葡萄,不摘不好。葡萄在采摘後和送榨前會經過更高級的技術工人兩次篩選,確保每壹顆榨出來的葡萄都符合高品質要求。只用兩三棵葡萄樹就能釀出壹瓶拉菲750ml的酒。為了保護這些昂貴的葡萄藤,沒有總公司的特別邀請,壹般不允許別人參觀拉菲山莊。除此之外,拉菲村也是壹個願意多花錢,聘請頂級釀酒師的名村。拉菲酒溫和內斂,不像普益樂村出產的莊拉圖和武當王這兩種名酒個性很強。拉菲花香果香突出,醇厚柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國的“女王”。