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餐館收銀員做什麽

問題壹:飯店收銀員都是做什麽 1、結賬:根據菜單的內容核對結賬單內容,金額是否正確,如有不符,及時查找原因。查不出原因,不予結賬。如有打折優惠,需有指定經理簽字,方可生效,如有免單,必須由當班經理和客人簽字。 2、收取定金:壹式三聯填寫,預定日期(上、下),定餐桌數、姓名、單位、用餐時間、用餐地點、用餐類型、餐標。收到定金後,金額分別大小寫,然後收銀員、接收預定負責人、客人分別簽字。留餐廳店名,定餐電話。將復寫好的第三聯交給客人,第二聯隨收取的定金上交,第壹聯為存根。 3、退還押金:客人消費後,結賬後出示收據、收銀根據收據存根核查,對號入座,並在結賬單上註明退還押金及金額,由當班經理分別在賬單及收據上簽字後,將收回的收據別到該臺的賬單後,壹並上交,在由負責人在該收據的存單上簽名作廢。 4、對常期關系戶的掛賬處理及免單處理:對於公司、單位或個人名義、階段性結賬客人及免單客人,在留存客人的簽字字樣後,將字樣分別報財務,收銀留存,客人消費後簽字,但要客人在賬單上註明單位、姓名、電話並核對簽字是否相符,目的便於日後結賬。 5、現階段的結賬方式***有五種:現金、階段性掛賬、支票、簽單、信用卡。 現金的辨別方法:辨別水印、安全線、花紋、螢光、凸印、磁性、紙張聲音、手感是否有韌性。 6、拒收支票的範圍:現金支票、外地支票、使用支票人持外地身份證。

問題二:餐廳收銀員好做嗎?平時做什麽 餐廳收銀員主要要做到以下幾點:

壹、正確迅速結賬

1.熟練收銀機的操作,價格的輸入;

2.熟悉促銷商品的價格以及促銷內容。

二、親切待客

1.熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。

2.適宜的儀容儀表。

三、迅速服務

1.為顧客提供咨詢和禮儀服務

2.熟練迅速而正確的裝袋服務。

3.不犯收銀員服務禁忌,如:儀容儀表不整,出言不遜等。

4.如違反以上條例者,視情節輕重除以10――100元的罰金。

四、熟練收銀員的基本作業

1.站立工作,堅持唱收、唱付、唱找,準確迅速點收貨款。

2.妥善保管好營業款,在規定時間內交款,確保貨款安全。

3.做到經常檢查、保養好收銀設備。

4.配合禮賓部安全管理工作。

5.工作中發現問題及時向領班或上級匯報。

問題三:飯店收銀員好做嗎 妳好,餐飲飯店收銀員不錯的啊,壹般來說只要勤快嘴甜基本上多沒問題的。

主要註意就是 熟悉運用收銀系統,完成顧客點餐 結賬等操作流程

認真核對檢查好錢的真假,別找錯錢

每天下班和店主或店長對接,做好交班工作

膽大心細手勤嘴甜就行了。

問題四:在餐廳做收銀員應註意什麽 1、簽單註意事項

(1)需要確認客人是否有簽字協議或者是有相應權限負責人授權。

(2)大小寫是否壹致。

(3)菜金、酒水、面食、其他類消費項目填寫清晰。

(4)將客人的單位和電話填寫完整。

(5)客人簽字時提醒要用正楷,防止以後客人提出異議。

(6)需檢查是否有服務員簽字。

(7)確認客人是否有特殊需求,例如客人需要附帶消費明細。

2、二次報賬註意事項問詢清楚什麽原因導致重新報賬。例如:是加菜了還是去菜了,還是酒水不正確或第壹次報賬時沒有報準確,這樣可以提高報賬的速度。

3、當收銀員發現有客人身著職能部門工裝來店或著裝、神態和氣質與酒店日常客人不符時,要報本區域主管或者安保部主管進行關註。對於檢查部門過來檢查的,要在第壹時間通知經理和相關部門主管。

4、對於客人提出兌換零錢超過200元以上的,收銀員用語言婉轉告訴客人不提供服務,如果是老客必須申請經理。

5、客人需要提司機費用時,收銀員需問清單位、稱呼、房臺號。通知值臺服務員並確認客人是否屬實,得到明確答復、申請經理同意後進行操作,不能私自做主。

6、交接傳遞錢、卡、票時收銀員要把錢或物品親自交到對方手裏,不允許放下就不管了。

7、原則性要強,標準意識要強,作為收銀臺人員這點尤為重要。作為新員工上崗時就應養成良好的習慣,任何人沒有權力私自拿收銀臺的錢使用,即使經理需要也不能給。

8、當發現收銀臺有長款、短款時要及時上報主管,不能私自處理,每天確保配底線的準確。

問題五:餐廳收銀員是做什麽工作呢? 我做過,會操作電腦的話,可以到大壹點的餐廳去,大餐廳的話,妳就只管收錢,找零,然後統計壹天收入上報老板就行。小點餐廳的話,可能妳也要做點其他的雜活,類似於助理似的。

問題六:餐廳收銀員做什麽?要怎麽記賬? 做好每天的進銷存…就是進貨、賣出的貨物、剩余的庫存…關於做賬,就是有日報表和月報表…每天銷售額,就是總營業額。然後每樣物品的銷售額,凈利潤的統計…等等…每個地方的實質不同…所以收銀所做的工作具體也不同…

問題七:去茶去餐廳收銀員主要做什麽 收錢。不會讓妳端茶倒水的,更不會讓妳洗盤子做菜。

問題八:當餐廳收銀員 好處 接觸的人多,可以加強交際能力