有學問的人知道什麽該燒烤，什麽該吃。點燒烤中“性價比最低”的6種食材時，點2種以上。但是，即使知道有些食材不劃算，也是難以忍受的美味。
第壹個是烤茄子。許多人非常喜歡茄子。燒烤結束後，在松軟的口感上撒上壹層蒜泥和辣醬。茄子壹般夏天成熟，茄子的價格也很小。老板撒了壹層辣椒醬，賣15元。這其實是利潤的百倍。第二種燒烤是烤薯片。現在，素食已經成為燒烤的主流。很多女生喜歡燒烤，鋪壹些素菜，但是土豆雖然很好吃，但是壹堆薯片最上面有三塊。他們的成本甚至不到三分錢，但老板以三元的價格出售。如果按照利潤率計算，是特別貴的部件。
第三種燒烤是烤玉米，因為玉米本身松軟可口。烤好後，皮脆可口。但是烤玉米賣的真的不便宜，因為玉米的成本不到壹元。壹堆烤玉米居然賣到8塊錢。雖然他們撒了壹些調料和人工成本，但利潤率甚至比出海捕魚還高。第四類是烤金針菇。現在很多人都喜歡吃金針菇，金針菇燒烤後會吸收各種調料。很好吃，對現在的菜也不錯，但是燒烤上有金針菇。這個也很不劃算，壹個賣到20元。真蘑菇真的很小，只有薄薄的壹層成本，兩三塊就夠了。之後，我把它賣了三元。烤豆皮的人那麽多，難怪燒烤攤老板能輕松賺到100萬。第五種串是烤豆皮，因為豆皮是壹種很便宜很特別的食物，但是老板只在每個簽名上串壹層薄薄的豆皮。烤好後賣了三元。烤豆皮的人那麽多，難怪燒烤攤老板能輕松賺到100萬。