壹、白蘿蔔的功效 我國民間有“十月蘿蔔小人參”、“冬食蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”之說。 蘿蔔為十字花科草本植物。蘿蔔性平微寒，入肺胃經，為食療佳品。具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿蔔中維生素C的含量比壹般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動，增進食欲的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織罰基酸、膽堿等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。 白蘿蔔的好處就是：開胃健脾，消食排毒。二、白蘿蔔水的做法 白皮蘿蔔去皮切片，熬水，水開後，小火熬15分鐘左右即可。
喝蘿蔔水的好處
白蘿蔔性寒涼，不適宜臨睡前飲用，建議妳臨睡前2小時左右飲用，免傷胃。 蘿蔔的營養價值較高，它含豐富的維生素C和礦物質，還含有多種氨基酸、木質素、萊菔腦、膽堿等成分。蘿蔔還富含粗纖維，可以促進腸道蠕動。預防結腸癌的發生。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管穩定血壓、預防冠心病和動脈硬化。 白蘿蔔汁促消化：其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎的作用。 白蘿蔔汁防癌抗癌：蘿蔔中含有壹種抗腫瘤抗病毒的活性物質，能 *** 細胞產生幹擾素，名為幹擾素誘生劑，對人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等細胞均有顯著的抑制作用。 需要註意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒、脾胃虛寒的人不宜多吃。 白蘿蔔汁註意服後半小時不飲食，以防其有效成分被其它食物稀釋及破壞。
蘿蔔煮水喝有什麽功效
蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。（人民網>>食品頻道）
蘿蔔煮水的功效
1.蘿蔔煮水喝，可以起到化痰降氣的作用，同時也可以止咳平喘，不過用白蘿蔔煮水喝的時候不要加糖。因為糖是壹種很容易生痰的壹種食物。
2.蘿蔔煮水喝，也可以起到殺菌和消毒的作用，特別是在冬季的時候，多飲壹些白蘿蔔煮水喝，可以很好地預防感冒，可以提高對感冒的抵抗力。
3.還可以很好好地去促進人體的消化，有很好的消炎的作用，可以提高人體的免疫力，同時白蘿蔔還含有大量的維生素C和微量元素鋅，這些都是壹些有助於增強機體的免疫功能的壹種食物。
4.用白蘿蔔煮水喝，還可以預防癌癥，因為白蘿蔔煮水喝以後是可以很好地去分解別的食物所產生的壹些亞硝胺，這些物質是壹種致癌物，所以說常喝白蘿蔔水是可以起到很好的抗癌作用的，同時白蘿蔔煮水喝也可以很好地去治療胸悶氣喘的作用。
蘿蔔的營養
蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。壹到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沈積。
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
蘿蔔的藥用
蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
蘿蔔：“秋吃蘿蔔賽人參，保健養生在其中”，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。蘿蔔的頂部到3~5厘米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。蘿蔔中段適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿蔔中段以下到尾部，如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌制成蘿蔔幹。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。（
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蘿蔔籽煮水有什麽功效
白蘿蔔籽煮水喝沒有利尿之功，只有消食導滯、降氣化痰之效。
性味： 味辛；甘；性平
歸經： 脾；胃；肺；大腸經
功效： 消食導滯；降氣化痰
主治： 食積氣滯；脘腹脹滿；腹瀉；下痢後重；咳嗽多痰；氣逆喘滿
用法用量： 內服：煎湯，5-10g；或入丸、散，宜炒用。外用：適量，研末調敷。
功效分類： 消食藥
各家論述： 1. 朱震亨：萊菔子治痰，有推墻倒壁之功。
2.《綱目》：萊菔子之功，長於利氣。生能升，熟能降，升則吐風痰，散風寒，發瘡疹；降則定痰喘咳嗽，調下痢後重，止內痛，皆是利氣之效。
3.《本草經疏》：萊菔子，味辛過於根，以其辛甚，故升降之功亦烈於根也。
4.《本草新編》：蘿蔔子，能治喘脹，然古人用於人參之中，反奏功如神。人參原是除喘消脹之藥，萊菔子最解人參，何以同用而奏功乎? 夫人參之除喘消脹，乃治虛喘虛脹也，虛癥反現假實之象，人參遽然投之，直至其喘脹之所，未能驟受，往往服之而愈喘愈脹者有之，雖所增之喘脹乃壹時之假象，少頃自然平復，然終非治之之善，少加蘿蔔子以制人參，則喘脹不敢增，而僅得消喘脹之益，此所謂相制而相成也。或問蘿蔔子專解人參，壹用蘿蔔子則人參無益矣。此不知蘿蔔子而並不知人參者也。人參得蘿蔔子，其功更神，蓋人參補氣，驟服氣必難受，非止喘脹之癥為然，得蘿蔔子以行其補中之利氣，則氣平而易受，是蘿蔔子平氣之有余，非損氣之不足，實制人參以平其氣，非制人參以傷其氣也。
5.《醫學衷中參西錄》：萊菔子，無論或生或炒，皆能順氣開郁，消脹除滿，此乃化氣之品，非破氣之品。蓋凡理氣之藥，單服久服，未有不傷氣者，而萊菔子炒熟為末，每飯後移時服錢許，藉以消食順氣，轉不傷氣，因其能多進飲食，氣分自得其養也。若用以除滿開郁，而以參、芪、術諸藥佐之，雖多服久服，亦何至傷氣分乎。
6.《日華子本草》：水研服，吐風痰；醋研消腫毒。
7.《日用本草》：治黃疸及皮膚目黃如金色，小水熱赤。
8.《隨息居飲食譜》：治痰嗽，齁喘，氣鼓，頭風，溺閉，及誤服補劑。
選方： ①治積年上氣咳嗽，多痰喘促，唾膿血：萊菔子壹合，研，煎湯，食上服之。(《食醫心鏡》)②治百日咳：白蘿蔔種子，焙燥，研細粉。白砂糖水送服少許，壹日數回。〔《江西中醫藥》(12)：1953〕③治齁喘痰促，遇厚味即發者：蘿蔔子淘凈，蒸熟，曬研，姜汁浸蒸餅丸綠豆大。每服三十丸，以口津咽下，日三服。(傅滋《醫學集成》清金丸)④治高年咳嗽，氣逆痰痞：紫蘇子、白芥子、蘿蔔子。上三味各洗凈，微炒，擊碎，用生絹小袋盛之，煮作湯飲。隨甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬太過。(《韓氏醫通》三子養親湯)⑤治壹切食積：山楂六兩，神曲二兩，半夏、茯苓各三兩，陳皮、連翹、蘿蔔子各壹兩。上為末，炊餅丸如梧子大。每服七、八十丸，食遠，白湯下。(《丹溪心法》保和丸)⑥治氣脹氣臌：萊菔子，研，以水濾汁，浸縮砂壹兩，壹夜，炒幹，又浸又炒，凡七次，為末。每米飲服壹錢。(《朱氏集驗醫方》)⑦治痢疾有積，後重不通：萊菔子五錢，白芍藥三錢，大黃壹錢，木香五分。水煎服。(《方脈正宗》)⑧治風秘氣秘：蘿蔔子(炒)壹合，擂水，和皂莢末二錢服。(《壽域神方》)⑨治中風口噤：蘿蔔子、牙皂莢各二錢。以水煎服，取吐。(朱震亨)⑩治風頭痛及偏頭痛；萊菔子半兩，生姜汁半合。上相和研極細，絞取汁，入麝香少許，滴鼻中XIU入。偏頭痛隨左右用之。(《普濟方》)11、治小兒盤腸氣痛：蘿蔔子炒黃，研末。乳香湯服半錢。(《仁齋直指方》）12、治牙疼：蘿蔔子二七粒，去赤皮，細研。以人乳和，左邊牙痛，即於右鼻中點少許，如右邊牙疼，即於左鼻中點之。(《聖惠方》)13、治......>>
喝蘿蔔水有何好處
壹、白蘿蔔的功效 我國民間有“十月蘿蔔小人參”、“冬食蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”之說。 蘿蔔為十字花科草本植物。蘿蔔性平微寒，入肺胃經，為食療佳品。具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿蔔中維生素C的含量比壹般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動，增進食欲的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。 白蘿蔔的好處就是：開胃健脾，消食排毒。二、白蘿蔔水的做法 白皮蘿蔔去皮切片，熬水，水開後，小火熬15分鐘左右即可。
所以不但要喝，而且還應該常吃。
煮白蘿蔔水喝有什麽好處
白蘿蔔含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
燉蘿蔔梨水有什麽作用
白蘿蔔梨水：白蘿蔔、雪梨、冰糖煮水。
養胃潤肺，治療咳嗽初起，非常有效。如果寒咳，可放少量姜。 秋冬季節讓孩子多喝白蘿蔔水是有益的，可用蘿蔔外加兩片生姜煮水，煮好後放少許冰糖飲用，還可以預防疾病，不錯的
可以，不過我有更有效的方法！
下面這個偏方可以試壹下，我試過，很有效！
大蒜（壹頭，拍碎）、姜片（1到2片）+冰糖加水上鍋蒸，喝蒸出來的水，壹日三次，鎮咳有奇效
秋天本來就是壹個容易燥的季節，特別是不小心吃了易上火的食物，那妳的喉嚨可就難受了，沒事，來壹杯蘿蔔梨湯潤肺吧。 而且這個蘿蔔梨湯還特適合小朋友喝，上次我家糖寶不小心染上支氣管肺炎，我就天天給她煮，雖然還得打點滴，但用藥治療的同時,還得配合適當的食療,這樣才能盡快痊愈。 而且這款湯做法又簡單，燉上壹鍋，隨喝隨倒，當白開水來飲。”
標簽： 清淡 煮 廿分鐘 簡單 秋季菜譜 湯羹
主料
小個白蘿蔔(壹個)
梨(壹個)
調料
冰糖(適量)
廚具
煮鍋
1
原料準備，白蘿蔔去皮
2
把去皮的白蘿蔔切片，大小隨妳切
3
把去皮的白蘿蔔切片，大小隨妳切
4
把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗幹凈就行
5
冰糖白蘿蔔煮水的功效
白蘿蔔加冰糖熬成水的對痰多以及痰黏難以咳出有改善的作用，壹般建議用白蘿蔔加冰糖，因為蜂蜜不建議水溫過高，容易破壞其營養元素。白蘿蔔含有豐富的植物纖維、維生素A、維生素C等各種維生素，纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，有利於止咳化痰。蜂蜜營養更豐富，但是不能熬。
健康指導：建議和蜂蜜搭配更好，蜂蜜可以潤腸通便的，另外也祛痰潤肺止咳。冰糖是降火的，也可以搭配，可能效果不如蜂蜜的，當然孩子要是不滿壹周歲的話不建議使用蜂蜜，怕引起腹瀉。
意見建議：另外蜂蜜不適宜在水溫高的情況下飲用，會破壞營養成分，所以可以把蘿蔔水熬好後盛出來放溫後再加上蜂蜜。
白蘿蔔和冰糖煮有什麽功效
白蘿蔔和冰糖煮水可以止咳，潤肺，去火。如果肺熱咳嗽喝白蘿蔔和冰糖水效果很好的。沒有副作用，可以長期喝。
紅蘿蔔熬水有什麽好處
紅蘿蔔水功能寬中行氣、健胃助消化及防治因缺乏維生素A 所引起的疾病。
用料：
紅蘿蔔1只或適量，蜜棗2粒。
做法：
1．紅蘿蔔去皮，洗凈切片；蜜棗洗凈。
2．把適量的水煲滾，放入蜜棗。紅蘿蔔，煲滾後慢火再煲1小時便出味，隔去渣。
3．把紅蘿蔔水裝入暖水壺內保溫，用以開奶粉或米糊。紅蘿蔔已有少許甜味，加糖或不加隨意。
營養與功能：
1．紅蘿胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
2. 嬰兒或幼兒消化不良，或熱氣（上火），可餵以用紅蘿蔔煲水來開的奶或米糊，有壹定的食療功效。
愛心提示：
紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素會阻礙維生素C的吸收，所以紅蘿蔔應避免和含維生素高的蔬果壹起食用。