“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”的意思是：不要笑農家臘月裏釀的酒渾濁不醇厚，豐收的年景農家待客菜肴非常豐盛。
這是南宋詩人陸遊的《遊山西村》中的詩句。
《遊山西村》全詩如下：
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復疑無路，柳暗花明又壹村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。
從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。
全詩的字面意思：
不要笑農家臘月裏釀的酒渾濁不醇厚，豐收的年景農家待客菜肴非常豐盛。
山巒重疊水流曲折正擔心無路可走，忽然柳綠花艷間又出現壹個山村。
社日將近，壹路上迎神的簫鼓聲隨處可聞，布衣素冠，淳樸的古代風俗依舊保留。
今後如果還能趁著大好月色出外閑遊，我隨時會拄著拐杖來敲妳的家門。
全詩賞析：
這是壹首紀遊抒情詩，是陸遊的名篇之壹。首聯渲染出豐收之年農村壹片寧靜、歡悅的氣象。農家酒味雖薄，待客情意卻十分深厚。壹個“足”字，表達了農家款客盡其所有的盛情。“莫笑”二字，道出詩人對農村淳樸民風的贊賞。
頷聯寫山間水畔的景色，寫景中寓含哲理，千百年來廣泛被人引用。“山重水復疑無路，柳暗花明又壹村。”如此流暢絢麗、開朗明快的詩句，仿佛可以看到詩人在青翠可掬的山巒間漫步，清碧的山泉在曲折溪流中汩汩穿行，草木愈見濃茂，蜿蜒的山徑也愈益依稀難認。正在迷惘之際，突然看見前面花明柳暗，幾間農家茅舍，隱現於花木扶疏之間，詩人頓覺豁然開朗。其喜形於色的興奮之狀，可以想見。當然這種境界前人也有描摹，而這兩句卻格外委婉別致。人們在探討學問、研究問題時，往往會有這樣的情況：山回路轉、撲朔迷離，出路難尋。於是頓生茫茫之感。但是，如果鍥而不舍，繼續前行，忽然間眼前出現壹線亮光，再往前行，便豁然開朗，發現了壹個前所未見的新天地。這就是此聯給人們的啟發，也是宋詩特有的理趣。人們讀後會感到，在人生某種境遇中，與詩句所寫有著驚人的契合之處，因而更覺親切。這裏描寫的是詩人置身山陰道上，信步而行，疑若無路，忽又開朗的情景，不僅反映了詩人對前途所抱的希望，也道出了世間事物消長變化的哲理。於是這兩句詩就越出了自然景色描寫的範圍，而具有很強的藝術生命力。
頷聯展示了壹幅春光明媚的山水圖；頸聯則由自然入人事，描摹了南宋初年的農村風俗畫卷，表達了詩人熱愛傳統文化的深情。農家祭社祈年，滿著豐收的期待。
前三聯寫了外界情景，並和自己的情感相融。然而詩人似乎意猶未足，故而尾聯筆鋒壹轉：“從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。”詩人已“遊”了壹整天，此時明月高懸，整個大地籠罩在壹片淡淡的清光中，給春社過後的村莊也染上了壹層靜謐的色彩，別有壹番情趣。於是這兩句從胸中自然流出：但願而今而後，能不時拄杖乘月，輕叩柴扉，與老農親切絮語，此情此景，不亦樂乎。壹個熱愛家鄉與農民親密無間的詩人形象躍然紙上。