南斯拉夫雪蓮藕是目前世界上最高產的雪蓮藕，引進於南斯拉夫。綜合種植技術已相當成熟。
其中澱粉和糖份含量均為世界藕類最高，具有皮薄、脆甜、生食不澀、無渣、涼調熱炒不發黑、顏色雪白透亮的特色,故名“雪蓮藕”，又美其名曰“水果蓮”。
雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
南斯拉夫雪蓮藕是目前世界上最高產的雪蓮藕，引進於南斯拉夫。綜合種植技術已相當成熟。
其中澱粉和糖份含量均為世界藕類最高，具有皮薄、脆甜、生食不澀、無渣、涼調熱炒不發黑、顏色雪白透亮的特色,故名“雪蓮藕”，又美其名曰“水果蓮”。
雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。