CSA訂單農業其實是社區支持農業(Community Support Agriculture)。
CSA最初源於日本的Teikei制度(直接翻譯叫“產銷組合”),實際上是壹幫日本主婦擔心農產品安全,尋找安全優質農產品而與農民直接合作。這壹理念後來傳播到北美和歐洲,並於20世紀70年代在瑞士形成CAS模式。
CAS模式產生的原因是消費者為了尋找安全的食物,直接與那些希望建立穩定客源的農民攜手合作,拋開中間商,形成產消直接經濟合作關系。
CSA壹般的動作方式是:農民對於生產會做壹個計劃和預算。所有的成本會分攤到每壹個“股東”(消費者)身上。每個股東可以投入現金,也可以投入勞力參與農場的勞動,而產品不管有多少,都會分給每壹個股東。
總結來說:
第壹、CSA中只有農民和消費者,不存在中間環節。
第二、消費者對農業生產有投資行為,分攤生產成本,並分得農業收獲。
在國內,CSA的經營模式通常是消費者花錢租塊地,並決定種什麽,平時周末可以去體驗勞作,生產者負責農資投入和日常管理,並交付給消費者壹定的農產品相比國外,國內這種模式農家樂的感覺更濃厚,關註點更多是務農體驗,而不是關註提供安全優質農產品。