1、Sauce是壹種用於拌東西吃的湯料，類似於“鹵”，它的味道濃郁，常用於提升菜肴的風味。在西餐中，Sauce通常指調味汁，用於增加食物的趣味性和調味
2、Soy則是壹種醬油，它是由發酵的大豆和小麥制成的，顏色深褐色，味道鹹鮮。Soysauce在很多亞洲菜肴中被廣泛使用，也常作為肉類、海鮮和蔬菜的腌制劑。在口感上，Soysauce的味道比Sauce更為濃郁，而在顏色上，Soysauce的顏色通常比Sauce深。在用途上，Sauce和Soy的應用場景有所不同。Sauce通常用於提升菜肴的風味，而Soysauce則更多地用於腌制和烹飪過程中。