它以圓點廣場為界分成兩部分：東段700米以自然風光為主，兩側是平坦的英式草坪，恬靜安寧；西段1100米為高級商業區，雍容華貴。
香榭麗舍大道的演變史同巴黎的市政發展史緊密相聯。據史書記載，1667年，皇家園藝師勒諾特為拓展土伊勒裏花園的視野，把這個皇家花園的東西中軸線向西延伸至圓點廣場，此為大道雛形。當時，道路兩側還是荒野和沼澤。1828年香榭麗舍成為市府的資產後，市府為它鋪設人行道，安裝路燈和噴泉，使之成為法國花園史上第壹條林蔭大道。
第二帝國時期，拿破侖三世耗時18年(1851—1869)轟轟烈烈地擴建巴黎，正是這次擴建工程，使香榭麗舍大道真正成為“法蘭西第壹大道”。奧斯曼將星形廣場原有的5條大道拓寬，又增建7條，使廣場成為12條呈輻射狀大道的中心。香榭麗舍大道則從圓點廣場延長至星形廣場，成為12條大道中的壹條。巴黎擴建後，香榭麗舍迎來了發展史上的春天。企業家紛紛在那裏蓋房，開設了富有法國特色的時裝店、高檔化妝品店，銀行、高檔轎車行、高級夜總會等也紛紛進駐。在19世紀法國資本主義飛速發展的“美好年代”，香榭麗舍西段順應經濟發展的需要，成為重要的商業大道，同時保留了法國式的優雅情調。
壹條城市大道得到人們的普遍贊美，不僅因為它是壹個完美的市政工程，還因它有歷史文化積澱，和民族命運緊密相聯。香榭麗舍兩端，協和廣場上的方尖碑，星形廣場上的凱旋門，有多少關於征服與被征服，光榮與屈辱的故事！香榭麗舍壹側，大宮和小宮留下了萬國博覽會時期法國曾經有過的榮華富貴。與香榭麗舍壹街之隔的愛麗舍宮，記載著權力的興衰交替。許多重大歷史事件發生在香榭麗舍。1814年，反法聯盟軍進入巴黎，普魯士和英國士兵宿營在這裏；1885年，大文豪雨果的出殯隊伍走過這裏；1944年，解放巴黎的軍隊在這裏接受民眾的歡呼；1970年，還是在這條大道上，法國人為戴高樂將軍默哀……
經過300多年的演變，香榭麗舍大道成為法國最具景觀效應和人文內涵的大道，雖然在店鋪的數量上不能與紐約第五大道相提並論，但香榭麗舍大道獨壹無二的風景卻讓這條商業街有了風景如畫的華麗感。壹些新銳設計師的復合店(Multi-BrandShops)讓這條古老的商業街道不斷豐富起來，很適合追求個性又另類的年輕人。而這裏的LV專賣店是品牌歷史的縮影，門前鐫刻的句子道出了LV150年的歷史。為了慶祝LV經典的行李箱面世150年的紀念日，LV特意在門前豎了壹個壹層樓高的巨大行李箱，展現品牌時尚又有古典的魅力。據說，在這裏購物還有個與眾不同的特色，那就是顧客要排號等候售貨員的專人服務，在商品目錄上看中後才有機會見到“真品”。據說，國際影星張曼玉很喜歡在巴黎香榭麗舍大道上休閑購物的自由感覺。沿街琳瑯滿目的漂亮櫥窗，即使只做window－shopping，也會讓妳心情大好。法國人毫不謙虛地稱之為“世界上最美麗的散步大道”。