官燕，即白燕，白燕燕盞與金絲雀燕窩的主要區別如下：
壹、外形特征不同
1、金絲燕窩：燕窩吸收不同成分的礦物質，而色澤帶金黃色。
2、白燕燕窩：通常為乳白色或灰白色，燕窩存在的時間久了其顏色會由珍珠白色慢慢轉變成灰白。
二、鈣質含量不同
和白燕的區別主要是由於某個區域的金絲燕的食物鈣質較高，所以燕巢含鈣也較高，氧化而呈黃色，因此黃燕鈣質要高於白燕。
擴展資料：
金絲燕和多種同屬燕在海邊的斷石峭壁上築巢，燕窩就主要由這些鳥類分泌的唾液組成，並混合了羽毛等其他物質。
事實上，已經有很多科學家對燕窩的成分進行了分析。結果顯示，幹燕窩最主要的成分是蛋白質和碳水化合物，兩者分別占總重量的55%-65%以及25%-30%；接下來是水分，含量在5%-15%之間，其余的則是壹些礦物質，比如鈣、鈉、磷、鐵、鉀。
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