花椰菜也就是菜花、花菜，屬於十字花科蔬菜，適合生長在溫暖濕潤的環境中，在種植時，可以選擇肥沃疏松、排水性較好的土壤作為基土，在養護的過程中，可以為花椰菜提供礦物質豐富的河水、以及營養均衡的無機肥，讓植株更好的生長。
花椰菜是哪種蔬菜1、菜花
花椰菜就是菜花，是甘藍的變種蔬菜，適合生長在有機質含量較為豐富、土質較為疏松的土壤中，所以栽種花椰菜時，可以使用微量元素含量較為豐富、排水性較好的腐殖土或者花園土，在栽種前，還可以對土壤消毒處理。
2、提供水分
花椰菜適合生長在水分充足的環境中，在養護的過程中，可以根據土壤的變化調整澆水量，在土壤較為幹燥的情況下，需要將水分直接澆灌在土壤中，浸濕全部的土壤，在土壤濕潤的情況下，需要減少供水量，並為花椰菜通風透氣，加快水分蒸發的速度。
3、科學施肥
花椰菜在生長的過程中對養分的需求較大，在養護的過程中，可以為其提供腐熟的農家肥，維持植株的生長，也可以為花椰菜提供富含氮磷鉀元素的混合肥，提高植株的生長速度，在施肥時，需要將肥料稀釋後提供給花椰菜，避免植株出現肥害。
4、病害防治
花椰菜在生長的過程中容易出現病害現象，所以在養護的過程中，也需要為其采取措施防治病害，最後可以每隔壹周為花椰菜噴灑壹次多菌靈溶液，消滅植株上的細菌，也可以定期通風透氣，保持環境的空氣流通，避免細菌滋生。