煙酒的拼音是：yān jiǔ。
煙酒文化壹般指人們生活中對於煙、酒的壹種文化現象。酒文化作為壹種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
煙草是成癮性物品，也和許多癮品壹樣，在歷史長河的積澱中，慢慢進入主流生活方式，並孵育出壹種文化形態。酒的化學成分是乙醇，壹般含有微量的雜醇和酯類物質。
食用白酒的濃度壹般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。據新華社消息，飲酒量不論多少都無益。
酒中的有害物質，包括雜醇類、醛類、酮類、低級有機酸、氨基甲酸酯類等，他們對人體健康影響極大，往往是決定酒類的質量優劣的關鍵物質，控制酒類中有害物質含量是酒類釀造全過程都要關註的大事。
主要危害：
1、死亡：酒精會抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由於換抑肝糖原的分解，導至血糖下降也可能有致命的影響。
2、吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統傷害。
3、肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。
4、胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。
5、神經系統傷害：譬如周邊神經病變。