1、永川皮蛋：永川皮蛋創制於清道光年間，永川松花皮蛋具有獨特的風格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋。蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀，半透明體，富有彈性。蛋黃外黃內綠，蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體溏心，固而不硬、稀而不流。
2、五間西瓜：五間西瓜是重慶市永川區五間鎮的特產。五間鎮富硒西瓜果肉細嫩化渣、汁多味甜、香氣濃郁、怡心爽口。五間西瓜獲國家地理標誌證明商標。
3、臨江兒菜：臨江兒菜是1970年永川縣臨江鎮新集村5組果蔬專業戶張學海從南充引進，經十多年提純繁育的常規種。品種純正，兒芽長大，產量高，品質脆嫩，細膩，清香可口，深受群眾歡迎。
4、松溉鹽花生：居住在喧囂城市的人，壹踏入古鎮，即可感受到松溉鎮的“三清”：清幽的環境、清潔的石板路、清新的江風。松溉的獨特飲食文化也讓人遊人回味無窮，鹽白菜、高梁酒。松溉醋、長江魚、鹽花生，謂之“五寶”，既飽口福，又能美容、健身。
5、松溉健康醋：：松溉健康醋是早年四川省中藥研究所和松溉釀造廠***同研發的新型保健調味品，是以上等大米、小麥、麩皮及天然保健植物為原料，采用傳統生產工藝發酵而成。健康醋酸味純正、略帶回甜、不含任何化學添加劑。具有促進消化、降低血脂等功能，既是優良的調味品，又是防止消化不良、高血壓及血管硬化等病的理想保健品。