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冬至大如年,如何正確進補?

冬至大如年,正確進補的方法:

1、狗肉和羊肉是冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯,可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人,冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋,常飲牛奶、豆漿等,可增強體質。將牛肉適量切小塊,加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛,食肉喝湯,有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。

2、冬季“食補”,應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

3、冬季幹燥缺水,蝸居不動,同時又好補多食,這都是便秘的誘因。因此,多喝水,“可以用嘴唇幹不幹作為是否缺水的壹個標誌物”,抹唇膏不是關鍵,喝足水才是重點。“少量多次飲水,喝的時候不要壹飲而盡,慢慢喝,小口喝,不著急。”

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